Kojarzony z przecinkowcami wywołującymi cholerę i choroby jelit jest mniej groźny, ale bardziej rozpowszechniony. W skali globu odpowiedzialny za biegunki u 5-14% ludzi należy do patogenów jelitowych takich jak Salmonella Shigella i Giardia lamblia.
Nazwę bakterii nadano w 1972 od gr. określenia dla zagiętej pałeczki. Taki kształt jest charakterystyczny dla Campylobacter. Nosicielami są ciepłokrwiste zwierzęta domowe i hodowlane, a zakażenie następuje przez pożywienie zanieczyszczone kałem.